Selskabsmenu, April - Juni
Selvskabsmenu, April - Juni
Forretter
Stegt havkat
grillet asparges – brøndkarse – hollandaise
Lys hummersuppe
citron – dild – maltkiks
Krydderrøget svinemørbrad
persille - rygeost – sprøde salater
Hovedretter
Kyllingebryst og lår
rosmarin – asparges – bacon – citron
Rosa lammeryg og braiseret bov
ramsløg – rabarber – sauce robert
Kalveryg
3 x gulerod – hvidportvinssauce - bacon
Ost og desserter
3 slags ost
kiks – sødt - salt
Rabarber og hvidchokolademousse
rabarber sorbet – sprødt
Chokoladekage
mandler - hasselnødder – sorbet
Creme brüle
rabarber og citronkompot – vanilje – kærnemælkssorbet
2 retter kr. 288,-
3 retter kr. 325,-
4 retter kr. 368,-
5 retter kr. 425,-