Selskabsmenu, Oktober - December

Stegt torsk
jordskokkecreme – sprød bacon - rosenkålsblade

Cremet blåmuslingesuppe
brunoise af gulerødder og selleri – dild

Braiseret kalveskank
smør dampede porre – æble – persille olie

Langtidsstegt tyksteg
jomfruhummerfrikasse – selleri – gulerod – persillerod – kejserhat

Vildand stegt med hasselnødder
cognac – sennep - æble – selleri

Sprængt svinemørbrad
rosenkål - æble - valnødder – sennep

3 slags ost
kiks – sødt – salt

Creme brüle
nøddekrokant – sorbet - hvidchokolade

Æblekage med calvados
rosmarin – vaniljeiscreme – kandiserede æbler

Pære i brunet smør
chokoladeiscreme – valnøddekage

2 retter    kr. 288,-
3 retter    kr. 325,-
4 retter    kr. 368,-
5 retter    kr. 425,-