")); }

Fiskeaften

Fiskeaften
Fredag d. 13-04-2012 - Kl. 18.00
6 retters menu inkl. velkomst, vin og kaffe


Martin Marcel Dupont, fra HJ Hansen Vin, præsentere vinene til aftenens menu


Kaviar
ristet malt – cremefraiche – agurk
Champagne, Deutz Brut Classic Magnum

Stenbiderrogn
rødtunge – radiser – spinat – dild
Skovgaarde Solaris, Fynsk hvidvin

Kammusling
persille – frise – solsikkekerner
Juliusspital, Würzburger Stein, Silvaner Kabinett Trocken

Vadehavsrejer
tomat – salat – citron – mayonnaise
Villa Margon Blanco, Ferrari DOC

Pighvarsuppe
rugkerner – syltede bøgehatte – purløg
Laforet Rouge Bourgogne, Joseph Drouhin

Helleflynder
sort hummer – perleløg – skovsyre – ærtespirer
Champagne, Deutz Rosé Vintage 2007

Rabarber og vanilje
i 2 serveringer – consomme – sorbet
Brachetto Gatij, Marchesi Di Barolo, SPA DOC

Kaffe og te
sødt – salt – surt


Pris pr. person  945,-
velkomst – 6 retters menu – 6 retters vinmenu – kaffe med sødt









Ring venligst på 65 31 41 40